6月27日，2007TABASCO西餐厨师创新争霸赛总决赛在上海YAO餐厅举行，经过2个小时的紧张拼搏，决出了本次比赛特金、金、银三个大奖。 比赛以驰名全球的美国TABASCO“辣椒仔辣汁”为指定餐料。这款由艾弗瑞岛的麦克亨尼家族创制的“辣椒仔辣汁”，已有130多年的历史，选用上等辣椒，混合食盐，于橡木桶内酿制三年，再配以蒸馏白醋搅匀，辣味香浓醇厚，风味倍显独特。此次美国麦克亨尼公司携手中国烹饪协会西餐委员会，在华举办厨师大赛，旨在为中国西餐业全面引入“TABASCO辣椒仔”提供一个高级别比赛应用的舞台。 上午9:20，经过评委对决赛入围选手的审核，前期初赛入围的三位西餐厨师——上海雅德餐饮有限公司厨师长李小华、北京国际艺苑皇冠假日酒店行政总厨史汉麟和北京金融街威斯汀大酒店冷荤主管刘畅，精神抖擞地进入比赛场地，开始前期加工。10:00整，正式比赛开始，三位厨师各自独立操作。而在场外，由国家级评委、中国烹协西餐委员会副主任兼秘书长边疆为评委会主任，中国烹饪大师全权、上海师范大学旅游学院副教授侯根全、上海麦诺斯餐饮有限公司总经理朱一凡、美国麦克亨尼公司TABASCO全球厨务顾问杰森先生组成的评委会也准备就序。 不久，史汉麟的作品“香草煎辣椒仔小牛仔扒”，刘畅的作品“意式金枪鱼头盘”，李小华的作品“原汁羊排”，一一端到了评委面前。他们分别向评委介绍了自己作品的创意和特点以及所使用原料和制法，特别介绍了TABASCO“辣椒仔辣汁”在作品中的应用。 经过现场认真评判，评委对李小华的作品给予最高分数486分，给予刘畅的作品460分，给予史汉麟的作品456分。经现场核实分数确认评比结果，2007TABASCO西餐厨师创新争霸赛决出了特金奖上海李小华、金奖北京刘畅和银奖北京史汉麟。 麦克亨尼公司亚洲区高级经理张伟文先生专程从香港来到上海，他在颁奖仪式上代表主办单位向三位大奖获得者表示热烈的祝贺，同时对本次活动的成功举办给予了高度的评价。他表示，麦克亨尼公司将进一步做好中国大陆的销售服务工作，为中国西餐业发展作出贡献，多举办活动，促进西餐业人士的交流。 中国烹协西餐委员会副主任兼秘书长边疆和麦克亨尼公司张伟文先生为获奖选手颁发了荣誉证书和奖金。