今年购物节期间，上海市烹饪协会向社会隆重推出了享誉沪上的十位名厨，在百年名店老正兴菜馆和上海老饭店，从9月21日～30日开展了为期10天的十大名厨联袂献艺活动。 这十位名厨均为上海市烹协名厨专业委员会的中国烹饪大师。分别是：新锦江大酒店行政总厨严惠琴、老正兴菜馆总经理陈纪官、廊亦舫餐饮公司副总经理周元昌、兰生大酒店中餐总厨沈逸鸣、上海老饭店总经理任德峰、建工锦江大酒店高级技术总监黄才根、虹桥迎宾馆行政总厨黄欣、绍兴饭店管理公司技术总监彭军、绿波廊副总经理陆亚明、银河宾馆中点厨师长邓修青。各位大师在这十天中轮番到老正兴和老饭店掌勺，向消费者展现了他们的精湛厨艺。 此次十大名厨集中联袂献艺，真是群英聚会、各展绝技，实为申城餐饮界的一大盛事，更为2007上海购物节增添了异彩。普通百姓、中外游客争相前往品尝大师们的杰作，大快朵颐，尽享无穷美味。 9月25日，上海市副市长胡延照，市经委主任王坚、副主任张新生，市烹饪协会会长沈思明，黄浦区副区长郭芳、市商联会副会长刘荣明等市区领导专程到老正兴菜馆视察此次名厨献艺活动。十大名厨们轮番掌勺，为消费者奉上了一道道经典创新的美味佳肴。活动中，市、区领导亲切接见了辛勤献艺的十大名厨，并合影留念。 胡延照充分肯定了本次活动为推进上海菜的传承和创新所起的积极作用，为消费者领略中华烹饪技艺提供了平台，呈现出了上海菜点的经典与时尚。他指出：上海是个国际化的大都市，上海菜要与国际接轨，要吸纳世界烹饪的精华。把最好的菜肴展现给全世界是所有上海人的希望，只有继承传统、不断创新，才能保持上海菜点的精髓，真正实现“吃在上海”，也使上海真正成为“购物天堂”。