2002年上海名菜名点认定展示会举行
发布日期：2007-10-24
来源：本协会
11月26日，由上海市烹饪协会、上海市旅游协会饭店业学会、上海饮食业行业协会联合主办的“2002年上海名菜名点认定展示会”，在上海城大酒家如期举行。这次活动，本市共有46家餐饮企业的161只品种参加了认定和展示，各家企业和厨师为此都作了精心筛选和准备，均推出了各自的最佳菜点，从质感、味感和观感上都显示了较大特色，受到了评委们的认可与观摩者的好评。据悉，经评委们的认定，报上级有关部门批准后的品种，将被授予“2002年上海名菜名点称号和奖牌，并入编即将出版的第二本《上海名菜名点》专辑。 
