15日，成都“华夏第一大火锅”所有汤料的熬制全部完成并开始向大火锅中倒料。 　　记者从组委会了解到，大火锅的倒料从15日上午9时许就开始进行，直到13时左右才将红、白汤料全部倒入大火锅中。大火锅在昨日上午10时开始的2007成都 开幕式结束后开吃第一锅。
厨师们踩着凳子倒汤料 刚进入“华夏第一大火锅”的活动现场，一股火锅的香味就扑鼻而来，令人垂涎三尺。还没有穿过500平方米的活动场地走到大火锅边上，就看到被彩带环绕的大火锅上方热气腾腾，大火锅外沿已经整齐地摆放好了一排不锈钢椅子，旁边还有许多工作人员在忙着做现场的清洁工作。 “来来来，搬到这边来！”负责大火锅汤料熬制的大厨张翔正指挥着8名厨师往大火锅中倒料。8名厨师按照张师傅的安排，将一口很大的钢精锅拖到了大火锅边，钢精锅里面满满地盛着熬得鲜红透亮的火锅汤料。“倒料了！”看到厨师们已经小心地踩着凳子将钢精锅搬到了大火锅的外沿上，张师傅一声令下。他的话音刚落，又一锅汤料倒进了大火锅中。
大火锅倒料用了4小时 张师傅告诉记者，每次倒进大火锅中的汤料重达200公斤，6个大汤锅中的汤料总重量有5000多公斤。张师傅说，这次为大火锅熬制汤料所用的材料几乎都超过了原先预计的使用量。光是熬制红锅的动植物油就达到了4000公斤，超预算1000公斤，而辣椒、花椒等红锅的主打调料也大大超过了预计的使用量。为了能在15日把这么多的汤料全部倒进大火锅中，张师傅从上午9时许就开始安排倒料了，直到13时左右才将红、白汤料全部倒入大火锅中。 第一锅?数据全接触 火锅
直径12米
锅身高2米
烟囱高2米
就餐区高1米
6个大汤锅
外圈带60口小火锅
重达16吨
价值100多万元 红锅汤料
3000多公斤动植物油
1000多公斤辣椒
200多公斤花椒
30多种名贵中草药 白锅汤料
120只老母鸡
200多公斤棒子骨
20多公斤猪肚 品尝
可供80~120人同时品尝 预计每天接纳万余人