房地产往餐饮业“砸钱”沪上酒家越开越大
发布日期:2007-10-22
来源:本协会
眼下,申城的饭店酒楼越来越多,也越开越大。涉足饭店酒家经营的,再也不仅是烹饪行业,社会饭店,宾馆餐饮。多元化的经营思路,使房地产开发商也开起了酒家饭店来,而且手笔不小。
坐落在虹桥路凯旋路口的阳光名邸大酒店,其投资方就是沪上小有名气的房地产商上海阳光投资集团有限公司。该公司近年来扩建了阳光名邸、阳光威尼斯、阳光西班牙、阳光星期八等楼盘。在房地产业正蓬勃发展之时,阳光投资集团利用其现有的楼盘裙房,开设了规模宏大的阳光名邸大酒店,这是该公司在开发房地产之余的一个新探索。
作为房地产开发商,有地盘和资金的优势,但毕竟没有饭店管理的经验,酒店扬长避短,不惜以巨资引进香港餐饮管理模式,委托港方管理,特聘香港厨师,引进香港餐饮业服务理念。这样看来,房地产开发商涉足餐饮业,“阳光”不是第一家,也不是最后一家。