8月20日上午，上海市烹饪协会在沈家花园大酒店召开了四届二次会长联席会议，对今年上半年工作进行了回顾总结，并研讨决定了下半年工作。   会议由沈思明会长主持。吕九龙常务副会长向大家汇报了协会上半年工作，并通报了下半年重点工作；陈娟娟秘书长对下半年重点工作介绍了详细安排。会议就此进行了讨论，听取了各位副会长的意见，得到了大家的首肯。 沈思明会长最后讲话提出要求，市烹协下半年要注重三个方面工作：一是发展烹饪技术，要做到继承和创新相结合、中餐和西餐相结合，积极开展市内外、国内外的多方面合作交流，推进品牌建设。二是规范餐饮市场，要强化食品安全管理工作，提倡绿色、营养概念，杜绝假冒伪劣，让消费者满意和放心。三是提倡诚信服务，保证菜点质量，提供优质服务。