为进一步推动中国餐饮业发展，表彰行业杰出人才，在庆祝中国烹饪协会成立15周年之际，中国商业联 合会、中国烹饪协会依据餐饮业中国名师大师评定行业标准，在各地协会初审推荐的基础上，审定批准 了175名中国烹饪大师，557名中国烹饪名师，35名中国餐饮服务大师，112名中国餐饮服务名师。 中国烹饪（餐饮服务）大师、名师 上海58人榜上有名 中国烹饪大师：
严惠琴、范正明、胡丽妹、沈逸鸣、边兴华、纪林福、卢兆祺、陆金华、周元昌、顾明钟、曹荣宝、王 晓强 中国烹饪名师：
王志成、朱伟民、顾德龙、王宝林、邵昌年、陈龙昌、时益明、
瞿志良、朱惠明、朱人达、邓修青、任德峰、康志明、温洪良、
蔡晓明、全 权、吴诗平、沈振贤、吴桃兴、郑光裕、余邦豪、
阮汝玮、苏德兴、黄才根、邵成保、陈建国、田秋明、朱红楠、
张桂生、李展国、翁建和、俞冯兴、彭 军、潘 勤、刘浩胜 中国餐饮服务大师：
鞠志中、傅伟民 中国餐饮服务名师：
郑毓伟、陆惠蓉、吴 正、浦家平、黄雄志、钱金龙、王基华、
郭期