新洛鼎大酒店位于闸北区汾西路阳曲路交叉路口，一楼是大堂，二楼是多类型的餐厅和小包间。三楼主要是雅间。由于处在彭浦新村居民区域，周围没有商务大楼，所以开业以来，营业状况总是周一至周四生意清淡，周五晚有所好转，双休日则营业额骤增。
  2011年，新的管理班子成立。为了提高‘新洛鼎’经济效益和社会影响，在老板的关心支持下，计划通过以下策划和实施、大幅提升每周前五天营业额。一是内部环境装修改造，三楼已首先给消费者有视觉一新之感。二是大力加强营销宣传的力度，由Tiger协助在酒店大门上方、沿街橱窗、大堂墙面等处，张贴大幅鲜艳夺目的企业主打菜点和饮料广告，还印刷了几百份同样的专刊宣传手册，便于消费者一目了然后点菜。三是与大众点评网、订菜小秘书、团购网等洽谈，运用现代营销手段提升促销力度、广度，近几月已有了效果。
  大众消费对中档饭店的要求主要是菜的质量和价格实惠。管理层和厨师们商议和练兵后，推出了6元的三丝金针菇、心太软、面酱黄瓜、9元的家乡煮花蛤，12元——19元的农家烧狮子头、糟香小黄鱼、剁椒带鱼蒸臭豆腐等，29元的外婆红烧肉、泡辣牛蛙、香辣子白蟹、椒盐龙头烤等，48元的农家粉丝大鱼头，………。
  新洛鼎的员工们在老板和管理层的组织发动和培训下，已精神振奋、摩拳擦掌，为营业与去年同期相比大比例提升作贡献！