国家统计局数据显示，今年一季度，全国餐饮收入14623亿元，同比增长4.2%；限额以上单位餐饮收入4229亿元，同比增长3.8%。3月份，全国餐饮收入4359亿元，同比增长2.9%；限额以上单位餐饮收入1406亿元，同比增长2.0%。

中国饭店协会指出，随着春日消费季的到来及各项扩内需、促消费政策的持续显效，3月份餐饮行业呈现出温和复苏、结构优化的态势。从整个一季度维度看，行业回暖态势更为清晰。一季度服务业增加值同比增长5.2%，其中住宿和餐饮业增加值增长4.3%，增速平稳，行业依然保持向新向优发展态势，实现良好开局。一季度餐饮收入4.2%的增幅，高于商品零售2.2%的增幅，则进一步验证了居民消费结构向服务型、体验型消费倾斜的长期趋势。

另据协会对纳统的上海各餐饮业态248 家餐饮企业1753家门店进行汇总统计，3月份合计营收132.40亿元，较去年同期下降3.97%。按业态分类，正餐下降4.09%。春节假期过后，客流回归常态，商务宴请、家庭聚餐频次下降，上海餐饮企业面临回调压力。

不过，协会纳统数据也显示，第一季度累计营收较去年同期略微下降0.90 %。其中正餐下降1.79%，降幅已明显收窄，反映局部压力仍存但趋势向好。综合来看，2026年第一季度上海餐饮业在市场持续调整的同时，向大众化、连锁化、健康化、数字化方向加速发展，整体呈结构性复苏特征。

4月份，2026年“上海环球美食汇·美洲风味季活动”启幕，叠加清明假期的节日效应及春季消费回暖，沪上餐饮业表现良好。在促消费政策和相关活动的支持下，4月餐饮营收或会略有上升。