9月15日国家统计局发布的统计数据显示，8月份当月，全国餐饮收入4496亿元，同比增长2.1%，较7月增速加快了1个百分点。其中，限额以上单位餐饮收入1352亿元，同比增长1.0%。1-8月全国餐饮收入36480亿元，同比增长3.6%。其中，限额以上单位餐饮收入10689亿元，同比增长2.8%。

中国烹饪协会分析指出，8月份，餐饮新业态、新模式、新场景的不断涌现，“贴秋膘”的“节气时令菜”和七夕节的“浪漫经济”为餐饮消费市场赋能。

另据上海市餐饮烹饪行业协会对纳统的各餐饮业态48家餐饮企业1935家门店进行汇总统计，8月份合计营收12.15亿，较去年同期下降3.19%，降辐较7月略微收窄。

因8月份正逢暑期旅游旺季，上海市政府启动2025“上海之夏”国际消费季活动，聚焦全国乃至全球游客好来，好玩，好购，充分展现上海的夏日活力和魅力。加上“乐品上海”餐饮消费券及“乐赏上海”文化消费券（包括旅游、电影、体育服务消费券）的叠加发放，吸引了国内外游客来沪打卡消费，麦当劳、大壶春、小杨生煎等知名快餐小吃类企业的营业额增幅明显。

不过协会认为，在市场需求端较去年明显萎缩，消费降级、竞争加剧以及企业未能有效满足市场需求等多种因素叠加下，餐饮业面临的困境依然存在。从目前状况看，小吃快餐类企业对经济下行和消费降级的影响有一定的抗击能力，但正餐类企业的抗风险能力就明显不足。政府“乐品上海”消费券的促销，对提升大众消费的客单价起到了很好的促进作用，但对商务类消费的恢复作用有限。

随着2025年上海旅游节主题活动的推出，叠加新一轮乐品消费券的发放，进一步刺激消费热情，预期9月餐饮市场营收跟8月持平或略有上升。