协会举办上海市《团餐企业管理服务规范》宣贯暨“六T”团餐专题培训班
发布日期：2021-02-01
来源：本协会
12月23日协会在鑫悦轩大酒店举办“上海市《团餐企业管理服务规范》宣贯暨“六T”团餐专题培训班”，有六十一家团餐企业的一百三十余位学员参加。
培训班首先由金培华副秘书长对举办这次培训班的目的以及创建绿色餐厅作动员，徐长宁常务副秘书长对协会于2018年7月发布的上海市社团标准《团餐企业管理服务规范》作宣贯，对标准的内容作了重点介绍，使学员们对标准中的集体用餐配送单位、现场加工制作单位和中央厨房的要求有深刻的印象。邵建华老师的“六T”实务培训深入全面讲解了“六T”的内容和实际操作方法，受到学员们的欢迎。
