10月16日，上海市餐饮烹饪行业协会与上海工程技术大学联办的19级智慧商厨系统工程专业班25名学生，由协会餐饮酒店设备专委会副主任曹德华带队来到了位于上海外高桥的上海凯航通力船用设备有限公司再次开启了实训学习。

 

根据上海工程技术大学的教育计划，本次实习安排得实用、紧凑：中国推进邮轮产业发展的总体责任单位——中船邮轮科技发展有限公司高级工程师谢飞，世界豪华邮轮厨房工程领军者ALMACO公司资深项目经理Gaël Rousseau，为同学们培训了豪华邮轮厨房设计、安装和运营的基本概论；上海凯航资深设计师张志杰，上海全餐信息技术有限公司技术总监覃谊，为同学们介绍了陆上厨房设计原理和安全化智慧建设概况。下午三点，同学们来到了中国豪华邮轮制造基地——上海外高桥造船有限公司参观学习，了解外高桥造船的发展历程，尤其是在习总书记亲自关心下的中国豪华邮轮产业的兴起。外高桥造船内装部部长吴晓源、总经办主任吴熠热情地接待了同学们，并对大家在学习中应掌握的知识和技能提出了要求和期望。

经过此次实习实践，学生们对专业有了更直接的认识，清晰的了解了自己日后工作的方向，再次感谢上海凯航通力船用设备有限公司、中船邮轮科技发展有限公司、ALMACO公司、上海外高桥造船有限公司的领导们对专业的支持和帮助！