上海东郊宾馆
发布日期：2018-08-30
来源：本协会
与“菌”相约 舌尖“云”游：每年8月至9月是食用珍菌的最佳时节，其中当属采自云南的菌类最具食用价值。本次云南特色菜品中包含了十余种珍贵野生食用菌，如黑松露、干巴菌、鸡油菌、牛肝菌等。他们多天然生长于深山丛林之中，不受污染。由于生长环境严苛，采摘技术要求高，营养价值丰富，使它们成为美食家们追捧的对象。野生菌的烹饪方式包含凉拌、热炒、炖汤等，从不同程度展现菌类的天然美味。此次东郊宾馆采悦厅融合海派及云南民族特色将用云南美食征服客人的味蕾。
