为规范传统月饼制作标准，上海烹饪餐饮职业技术培训中心将聘请上海点心大师举办“苏式、广式”月饼制作培训班。
通过培训，旨在使学员能进一步掌握熟练月饼的制作工艺、规范用料、口感的标准。学以致用、学有所通、普及推广。
具体安排如下：
1、培训内容：苏式月饼（鲜肉、五仁）、广式月饼（豆沙、莲蓉蛋黄）
2、培训形式：教师讲解演示、学员练习操作并品鉴“金牌月饼”
3、培训时间、地点：2017年8月26—27日
上海市杨浦职校(凤城路50号近控江路)
4、培训对象：企业内从事面点的从业人员
5、培训费用：1000元/人
6、证书发放：培训结束，考试合格者，由上海市餐饮烹饪行业协会颁发结业证书。
即日起接受报名：用短信方式（企业名、姓名、手机号）
报名地点：福州路107号315室传真：63216816
联系人：徐长宁：13681783366
彭军：13801778503