百年老校、百年老店再度携手全国河蟹产业界 奥斯卡金奖
发布日期：2016-11-28
来源：本协会
2016年11月15日下午1点，蟹文化节在上海王宝和大酒店隆重开幕，来自上海、江苏、安徽、浙江、江西、山东、河南、台湾等地的近70家养殖单位选送的1900余只河蟹汇聚一堂，角逐全国河蟹产业界的“奥斯卡金奖”。
由来自上海市餐饮烹饪行业协会、海洋大学及水产研究所的专家、教授、王宝和蟹宴第二代传人王浩等组成的评审团，从体色、体重及口感等方面，评出了最佳口感奖、最佳种质奖、金蟹奖、优质蟹奖以及蟹王、蟹后奖。蟹文化节在南京东路世纪广场举行了闭幕式及颁奖仪式。
由来自上海市餐饮烹饪行业协会、海洋大学及水产研究所的专家、教授、王宝和蟹宴第二代传人王浩等组成的评审团，从体色、体重及口感等方面，评出了最佳口感奖、最佳种质奖、金蟹奖、优质蟹奖以及蟹王、蟹后奖。蟹文化节在南京东路世纪广场举行了闭幕式及颁奖仪式。
