上海市餐饮烹饪行业协会和中华职校合作建立“上海餐饮国际培训中心”于 2015年4月16日下午在中华职校揭牌。
　　上海市委副书记、市长杨雄日前在上海市职业教育工作会议中提出“要拓展在职人员参加职业培训的通道，搭建多种学习成果互认转换的通道；要加快建立产教融合、校企合作的办学制度；要深化职教集团办学模式，创新校企合作方式，完善支持引导政策。”
　　“上海餐饮国际培训中心”的成立，是为实现现代服务业的科学发展，充分利用校企合作的资源优势，搭建学习成果互认转换的通道、促进教研成果向产业化转换，提高餐饮行业从业人员的技能水平和职业素养，推动上海餐饮文化的国际交流与发展的一件事实大工程。
　　上海餐饮国际培训中心将在职业等级培训、国内外餐饮文化交流、设立“大师工作室”、引进行业中特殊专业人才、挖掘特殊技艺、传承传统餐饮文化、创新餐饮产品等方面做出努力。

　　上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明、副会长吕九龙、严惠琴、中华职校校长唐威、书记兼副校长马言标、薛计勇等出席了揭牌仪式。

　　唐威校长、严惠琴副会长先后致词，对于“上海餐饮国际培训中心”的成立表示了喜悦和期望。
　　上海金文食品有限公司总经理沈炜参加了揭牌仪式，并向上海餐饮国际培训中心的建立表示祝贺，将大力支持培训中心的各项活动。
上海餐饮烹饪行业协会会长沈思明在讲话中对于这个校企合作项目充满信心，要全力以赴做好这项工作。希望培训中心对于行业的转型发展、对于中华餐饮文化的传承、对于国内外餐饮烹饪交流做出应有的贡献。
　　出席揭牌仪式的还有中华职校部分部门、教师代表，国家级烹饪大师代表等。

　　大家一致期望通过这样深度的校企合作，上海市餐饮烹饪行业协会和中华职校的机缘，在合作中生根；情谊，在合作中加深；事业，在合作中壮大；梦想，在合作中腾飞。合作双赢，创造新的辉煌。