1月27日下午，上海市餐饮烹饪行业协会假座南新雅大酒店召开了一届四次会员代表大会,共有320余位会员代表出席了会议。上海市商业联合会刘荣明副会长、上海市商务委服务业发展处王国彪处长、上海市社团局管理处姜琦等应邀莅临指导。会议由副会长吕九龙主持。
沈思明会长首先围绕上海餐饮市场形势、协会食品安全和绿色低碳工作、行业培训工作，各项业务活动的开展以及自身建设等相关工作，对2014年工作做了回顾总结，同时对广大会员企业的支持表示感谢。然后，他就协会2015年工作提出了系列要求：一要创新转型、发展上海餐饮新常态，二要活跃市场、繁荣上海国际大都市餐饮，三要全面开展创建绿色餐厅活动，四要继续加强企业与员工培训工作，五要大力推进上海菜发展，六要进一步加强行业管理和协会自身建设。
沈会长强调：2015年是“十二五”最后一年，协会工作任务繁重艰巨，大家一定要把思想行动统一到中央的认识和判断上来，抓紧部署、锐意进取，主动适应新常态，积极挖掘新动力，努力创造新亮点，维护5A级协会的崇高声誉，继续发挥“政府靠得住、企业信得过、行业有威信、国际有影响”的积极作用，促进餐饮行业平稳健康发展。

接着，王慧敏常务副会长分别就今年她在市政协会议上关于餐饮业的提案和对餐饮业发展趋势的分析，和与会代表作了共同分享。
朱刚副会长宣读了新增和调整理事、常务理事、副会长名单，陈娟娟副秘书长汇报了上年协会财务收支情况。吕九龙副会长就以上议题提请大会审议，得到了全体鼓掌通过。

上海市商务委吴星宝副主任因为临时有重要活动未能出席，沈会长向大家传达了他的讲话精神：一是市商务委高度评价协会为去年本市大众化餐饮营业额增长达到二位数而做出的努力；协会2015年计划关于创新转型、发展上海餐饮新常态的举措很踏实、有力度。二是坚决支持协会开展绿色餐厅的创建和评选工作，协会的工作抓住了餐饮行业发展的关键节点，很有创意、很有特色。三是希望协会能为进一步优化提升上海乃至全国的城市餐饮综合服务功能发挥积极作用。
本次大会，得到了李锦记（中国）销售有限公司、上海嘉里粮油工业有限公司、上海肯德基有限公司、众美联、山东好当家集团、支付宝公司、河南双汇集团等10多家单位的大力支持，大会在欢乐的气氛中顺利闭幕。