餐饮行业面对移动互联发展的挑战和机遇
发布日期：2014-11-24
来源：本协会
大众点评网推广业务事业部总经理 管宏
电子商务，移动电子商务，对以强调线下实地体验的本地生活服务商户包括餐饮企业来说，是个机遇，但也是巨大的挑战。
天猫、京东等电商平台出售的标准化的实物产品，消费者通过网上提供的商品信息，就可以作出比较和判断，最终形成消费决策。而餐厅、美发、美容、婚庆公司、月子会所等本地生活商户，他们提供的服务大多都是非标准化的，非实体化的，对消费者而言，是难以通过网络来感知并作出消费决策的，而且最终的线下到店体验，因消费者个人喜好，可能会有很大的差别。这对生活服务商户通过互联网进行推广和销售，造成了很大的困难。
近年来团购业的蓬勃发展，极大的推动了本地生活服务商户的触网，但团购本身只是一种销售方式而已，也正是由于上述的生活服务行业的特点，本地生活服务行业的团购规模在生活服务行业总体的销售规模中，占比还是很低的。
面对互联网，特别是移动互联网的蓬勃发展，本地生活服务商户包括餐饮企业无疑应当紧随时代发展，全面触网，拥抱变化。一方面，利用互联网的特性，积累口碑，扩大传播影响，有针对性的提高商户品牌在目标消费人群中的曝光；另一方面，使用多样化的营销工具和推广活动内容，最大化的对目标消费人群进行线上转换，吸引到线下到店体验，这是适用于所有商户的。对部分有能力的商户，如果能进一步建立对品牌忠诚消费群体的跟踪服务体系，开展针对性的推广营销活动，将是更上一层的营运管理水平，也是极为挑战的。
互联网一方面为本地生活服务商户提供了一个快速增长的线上推广及销售渠道，但同时对商户的经营能力提出了更高的要求。机遇与困难并存，留给先行者，留给愿意长期进行品牌建设的有心人。
