2014年上海名特菜点评定活动成功举办
发布日期:2014-10-23
来源:本协会
为了配合上海市商务委组织开展的“2014上海夏令消费总动员”活动,更好地树立企业名特菜点的品牌,以提升企业的市场竞争力,更好地发挥餐饮业促进消费,丰富繁荣上海餐饮市场的作用。9月19日,上海市餐饮烹饪行业协会在绍兴饭店旗舰店举办了2014上海名特菜点评定活动,兴国宾馆、宛平宾馆、马勒别墅饭店、衡山宾馆、星晨酒店、王宝和大酒店、杏花楼、麦盛莉、光明村大酒家、粤珍小厨、金山汇都酒楼、七宝阿明扎肉馆、鹤丰农家乐等50多家品牌餐饮企业报送了近200款菜点参加了现场制作评定。
上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明,副会长吕九龙、朱刚等领导莅临现场视察指导,勉励参评企业努力打造拳头产品,切实提高企业核心竞争力,更好地为广大消费者服务。
此次参评的菜点都是企业日常供应,深受消费青睐的旺销品种。原辅料安全、绿色,成品色、香、味、形俱佳,风味特色鲜明。经协会组织的专家评委从技艺标准、口味纯正、外观悦目等方面进行评定,最终有183款通过认定,将由上海市餐饮烹饪行业协会向企业颁发“上海名特菜点”证书,并在有关媒体上进行报道宣传。
本次评定活动得到了上海绍兴饭店管理有限公司在人力和场地等方面的大力支持。