巴比馒头迅猛扩张
发布日期：2014-10-23
来源：本协会
“疯狂的馒头”巴比近几年的扩张如猛虎一般，目前在长三角区域已有近2000家店面。而早在去年6月，巴比馒头就“挥师南下”，一个100余人的团队进驻广州，调研、选址、建厂等等，历时近一年时间，终于在广州插上了巴比馒头的第一面大旗。
巴比馒头董事长刘会平透露，打算用5年时间在整个珠三角区域布局4000—5000家门店，而华北市场也将在明年开启。
面对如此疯狂的馒头，络绎不绝排队上门的除了消费者，当然还有PE、VC，甚至包括摩根士丹利、高盛等这样的国际大投行。结果却是一众投资机构被拒之门外，“我们的现金流很好，连贷款都没有”，巴比方如是说。
扩张如猛虎
今年4月，巴比馒头在广州开出第一家店时场面热烈，董事长刘会平与其品牌代言人房祖名一同现身，为这个对广州人来说还不熟悉的“疯狂馒头”拉人气。
巴比馒头在广州虽是“新人”，但其在长三角有着超高人气，扎根上海，整个长三角已有近2000家店面，2013年销售额高达13亿元。
今年预计巴比馒头在广深两地会出现50-60家。未来5年内，整个珠三角区域将会出现4000—5000家，这是巴比馒头“挥师南下”的目标。
刘会平说，进军华南的想法早在5年前就有了。去年6月，现巴比馒头华南区营运总经理吴建勋带着100多人的团队来到广州，在番禺租下一个近6000平方米的厂房，请本地大厨研究符合广州人口味的馅料，并找了当地人来试吃提意见，然后再选址开门店，并与当地一些家庭作坊和小型的连锁面点店谈判，让他们以加盟商的身份加入巴比馒头。
刘会平说，“目前番禺工厂的产能可以供应700—800家门店，第一期投入是2000万元。未来还会持续投入，现在的工厂用地是租的，之后我们会自己买地建厂。”
大摩高盛被拒之门外
“疯狂馒头”的融资理念与“女神”老干妈很像，不贷款、不融资。唯一的不同是，巴比馒头不会坚持不上市。其华南区营运总经理吴建勋说，“我们还要考虑员工激励的问题，即使上市，也是从这一点出发。”
巴比馒头是很多机构眼中的“香饽饽”。据巴比馒头内部人士透露，这几年找上门的投资机构很多，包括摩根士丹利、高盛、中信资本、君联资本、红杉资本等等。
刘会平也表示，确实有很多机构和银行找来，“但是我们现金流这么好，暂时不缺钱，所以就没有考虑。”
刘会平告诉记者，巴比馒头如果要接受投资机构进来，有两个前提条件，“第一是如果我们真的决定要走上市这条路，那么需要他们专业的人来指导；第二是要跟我们的理念一样，而且这些机构见过很多好的企业，有很多好的管理理念可以分享给我们。”刘会平还说，“我们不要那种就是简单把你推上市，然后套现跑路的机构。”
