泰晤士西餐有限责任公司成立于一九八七年五月，二00一年由泰晤士西菜社、梧桐树咖啡屋基础上组建泰晤士西餐有限责任（公司地址：控江路766号）。二00二年八月连锁店；泰晤士咖啡餐厅（上海信息技术大厦控江路1555号），二00三年九月连锁店；泰晤士休闲餐厅（国权路480弄48/50号华联复旦学生生活园区）相继开业。

　　公司主要经营：西点、西菜、各式咖啡、冷、热饮料。为在激烈的市场竞争中求得生存和发展，坚持质量第一，不断推陈出新，在服务质量产品质量及价格管理规范运作。严格企业内部管理，培养了一批专业技术人才，培育了一支有过硬专业技术人才的队伍。公司以优美的环境，优质的服务，优良的产品得到广大消费者的好评，形成了自己的特色，企业赢得了市场，赢得了信誉。公司将稳步推进连锁发展，逐步扩大企业知名度。

　　公司连续蝉联六届“区文明单位”、第六、第七届“上海市物价、计量银奖单位”，九七年起连续三届“上海市文明单位”。

　　公司总经理丁美凤，曾荣获国家烹饪大师、市“三.八”红旗手、市“三学”状元、市优秀党员、国家内贸部劳模、本届上海市第十二届人大代表等荣誉称号。

　　泰晤士西餐公司西菜主要品种：烙蜗牛、日式扒鸡、牛尾汤、黑椒牛排、香辣鸡翅、蒜香银雪鱼、忌司烙蟹斗等近一百余种。

　　西点主要品种：拿破仑布丁、鲜奶蛋糕、雀巢蛋糕等蛋糕系列；布朗尼、日式泡夫、肉松火腿卷、蜂巢蛋糕等，小品种系列；油炸咖喱面包、豆沙面包、雪菜面包、面包系列等近百种。做工精细。口感松、香、清淡，油而不腻。西点“拿破仑布丁、木司蛋糕、鲜奶蛋糕、雀咖蛋糕、彩米卷筒蛋糕”被上海市人民政府财贸办公室评为“优质产品”。西菜“红烩蜗牛”在由上海市烹饪协会、服务经济杂志社等组织举办的有各大宾馆参赛的第一届“创新菜大奖赛”上夺得“一等奖”。

　　泰晤士西餐有限公司已于一九九九年十月经向国家工商局商标局申请，许可使用泰晤士“TMS”注册商标。

　　服务小姐统一色的服饰，统一色调的餐布和摆设，充满文化气息和异国氛围的装修格调深受消费者青睐，被亲切地誉为“小宾馆”。每天顾客盈门，前来品尝西菜和咖啡购买西点和蛋糕者络绎不绝，流连忘返。