受市名牌办、市商务委委托，最近由市商务委服务业发展处、市质量技术监督局、市餐饮烹饪行业协会，组成“餐饮服务专业专家组”，对餐饮业11家已是上海名牌企业和5家新申报上海名牌企业，进行资料评审和现场评审。

　　这次评审：对新雅粤菜馆、杏花楼、丰收日、大富贵、梅龙镇、小绍兴、凯司令、绿波廊、博海、红房子、珍鼎等11家已是上海名牌企业的单位，采取听汇报、看资料、查问题、作评估的方式；对园苑、 上海人家、小杨生煎、麦金地、 璞缇客等5家新申报上海名牌企业的单位，采取现场评审、专项检查、专家合议、综合评估的方式。

　　今年评审，严格按照（上海餐饮业名牌评审要求）进行，并按照评分表逐项评估打分，凡低于60分的复审或新申报单位，专家组将不予推荐。

　　评审过程也是相关餐饮企业“边评审、边整改、边提高”的过程，专家组发现问题及时与企业管理团队沟通，即刻发出整改通知，有关餐饮企业也积极回应、反馈整改举措、落到实处。

　　通过上海名牌企业的评审，看到了“上海名牌”荣誉对企业效益提高和市场影响力增强的明显作用，促进并提升了相关餐饮企业的品牌建设及规范管理。同时也发现了上海名牌企业评审工作的不足，以及部分受评审企业资料管理工作比较薄弱等缺陷。