一片天餐饮管理股份公司自2008年在安亭成立以来，不过短短的5年时间，已成为团餐行业内颇有口碑的品牌，也成为嘉定区重点培育上市的51家民营企业之一，6月19日在上海股交中心成功挂牌上市。

 

　　“一片天”并不是嘉定区年利润排行靠前的企业，也算不上是税收大户，在企业规模上更无法与嘉定区中众多的制造企业相提并论，但嘉定区政府偏偏从17000多家企业中相中了它，并有意将其培养成嘉定区民营企业的一个标杆，这其中自有道理。

 

　　2009年1月，公司接到了第一单餐饮承包业务，而这第一位客户就是世界500强企业美国江森。当年，公司又先后与上汽集团、美国德尔福派克、大众汽车等三家世界500强企业签约。截至目前，一片天已经成为19家企业和机构的指定餐饮服务商，其中世界500强企业10家，占比超过了50%以上。尤为值得一提的是，在团餐行业续签率普遍低迷的情况下，一片天与大客户的续签率达到了90%以上，其中不少客户在选定一片天之后至今没有更换过服务商。仅凭这一点，说明一片天无论在菜品供应上还是餐饮服务上都深得客户欢心，其标准、规范、专业、专注的团餐服务理念更是为它赢得了口碑。除食堂承包外，公司在安亭和金桥分别拥有中央厨房，向周边的大中型企业提供快餐配送。

 

　　目前公司已经实现了标准化流程管理，从原料供应渠道管理到实时信息化进销存管理系统，到标准化的菜肴加工管理，再到物流配送支持，每一个环节都严格把关。公司建立的智能化菜单系统中拥有2000道家常菜肴，可供客户任意组合选择，而且在客户网上下单后，系统将自动整合各个客户的菜单，计算出各种原料的采购量并传输给相应的人员，并对原料的管理进行分类，实现物流跟踪等。

 

　　公司下一步目标拟建设2万平方米的集研发、培训和展示为一体的基地，不但为自己企业，也为团餐行业培养更多的有用人才，争取做上海团餐的标杆企业。