金龙鱼携手辛香汇维护食品安全
发布日期：2013-07-15
来源：本协会
2013年6月17日—27日，正值全国食品安全宣传周，今年的主题：“社会共治，同心携手维护食品安全”。作为2013年上海市浦东新区食品安全宣传周系列活动之一，6月19日，金龙鱼携手辛香汇维护食品安全，公示餐饮用油品牌，共同承诺使用知名粮油生产企业的一次性包装的餐饮粮油，共同承担社会责任，维护食品安全，为消费者提供安全健康的美食。
此次活动中，益海嘉里集团上海企业群王巍总经理向上海市有关主管部门、上海市餐饮烹饪行业协会、媒体代表，介绍了金龙鱼从2006年就开始设立开放日，积极开展食品安全宣传活动，欢迎大家走进粮油生产企业零距离参观的做法，益海嘉里集团华东区傅振军经理向辛香汇许德平行政总厨授牌，携手倡导使用一次性包装餐饮粮油，保障餐桌安全，让美食更健康。
辛香汇张波厨师长介绍了自2003年第一家辛香汇正式开业，已发展开设了18家分店，坚持连锁餐饮规范化的管理模式，定位于大众化的特色餐饮在食品安全管理方面，对店内所采购的食用油、调味品等都已经进行可追溯管理，特别是消费者关注的川菜烹饪中用量较大的食用油，采购的是益海嘉里集团生产的金龙鱼兄弟品牌——元宝牌餐饮系列大豆油，为辛香汇的美食增加了健康安全的保障。
上海市餐饮烹饪行业协会沈思明会长对此次活动起到的社会共治、同心携手维护食品安全的作用，给予了高度的评价：创新社会管理和市场监管的基本思路，是促进政府职能转变、实现公共利益更大化的重要途径，也是解决食品安全监管中存在的公共服务分散不均、监管力量相对不足和微观环境复杂多变等突出问题的有效手段，促使食品安全保障由单纯依靠食品安全监管部门向多方主体主动参与、多种要素发挥作用的综合治理转变。
