最近，在京召开的全国餐饮业重点企业转型升级经验交流会上，国务院发展和改革委员会资源节约和环境保护司节能减排处吕侃副处长和商务部服务贸易与商贸服务业司万连坡副司长应邀出席会议，他们听取了餐饮业企业家们在当前国内经济增长趋缓的形势下采取的转型升级措施经验介绍，并结合各自的分管领域与企业家们进行了对话，并表示对餐饮业充满信心。
　　吕处长表示：餐饮行业组织能把节能降耗、资源节约作为会议的重要议题，很欣慰，他向与会的餐饮企业家们传达了政府有关节能改造补贴和餐具惠民工程等政府的相关政策措施，他希望餐饮行业在为大家提供优质可靠安全服务的同时，进一步把节能环保降耗的工作做的更好。
　　万司长对与会各位企业家们的转型升级经验表示赞同，他认为，随着餐饮行业社会贡献率的逐年提升，国家越来越重视餐饮业的发展，尽管当前餐饮行业面临着成本上涨等一系列困难，但是从日前央行对餐饮业刷卡费率的下降看，表明行业协会和企业的呼吁受到了政府的重视，因此餐饮业的企业家们要更加充满信心，更加团结在行业协会周围，形成凝聚力。同时，万司长也建议企业家们开阔思路，从早餐工程、社区餐饮、科技园区和大学城供餐等方面寻求发展机会。