俏江南携传统川味入驻台湾
发布日期：2012-03-01
来源：本协会
2012年1月18日，大陆高端餐饮品牌俏江南在台湾开张了第一家店，台湾各界到场祝贺。
经过约三周试营运期间的市场意见收集以及细部调整，俏江南台北ATT店于18日正式开幕，俏江南餐饮集团创办人兼董事长的张兰女士，现任CEO－汪小菲专程来台主持开幕大典。海基会董事长江丙坤、ATT 4 FUN董事长戴春发及两岸连锁交流协会理事长王国安莅临参与开幕香槟塔启动仪式，宣告俏江南台北ATT店正式在台营业。
作为高端连锁餐饮品牌，俏江南一直秉承中华传统川菜饮食文化精髓，从菜品、环境、服务等各个环节凸显新中式精英文化理念，通过连锁经营的方式将这种饮食文化传播开。如今，俏江南进驻台湾，将传统的川菜文化带到宝岛，希望以餐饮为桥梁，以文化为介质，促进两岸之间的交流，拉近彼此间的距离。
作为高端连锁餐饮品牌，俏江南一直秉承中华传统川菜饮食文化精髓，从菜品、环境、服务等各个环节凸显新中式精英文化理念，通过连锁经营的方式将这种饮食文化传播开。如今，俏江南进驻台湾，将传统的川菜文化带到宝岛，希望以餐饮为桥梁，以文化为介质，促进两岸之间的交流，拉近彼此间的距离。
台湾美食节目主持人吴恩文看好俏江南在宝岛的发展，他认为俏江南是以川味为主轴，而台湾人对川味较为熟悉且接受度高，不需要花大力气培养市场。并且，两岸之间浓厚的家乡情，也极易引起消费者的好感，利于品牌发展。
