市食安办表扬绍兴饭店食品安全工作成效大
发布日期：2012-03-01
来源：本协会
2月23日上午，上海市食品安全办公室主任阎祖强率检查组一行，在闸北区副区长鲍英菁等领导陪同下，到绍兴饭店旗舰店检查了餐饮食品安全工作。
绍兴饭店管理公司董事长俞国潮，首先就绍兴饭店的食品安全工作向检查组做了详细汇报，接着陪同各位领导分别对绍兴饭店旗舰店的餐饮食品安全追溯系统、厨房6T现场管理、餐厨垃圾油水分离器的使用情况等进行了实地检查。通过检查，市食安办领导对绍兴饭店的食品安全工作给予了充分肯定，一致认为绍兴饭店的食品安全追溯系统搞的很好，让消费者吃得放心；厨房6T现场管理井然有序，食品添加剂规范使用，能保障消费者吃得安全；率先安装的餐厨垃圾油水分离器，确实有效杜绝了地沟油。阎主任高兴地表示：绍兴饭店旗舰店的食品安全，工作扎实成效大，希望在绍兴饭店所有连锁店尽快加以全面推广。
