原料涨、人工涨、房租涨、利润跌，餐饮企业出路何在？
你也新菜，我也新菜，市场到底欢迎什么样的新菜？
上海市餐饮烹饪行业协会鼎力举办——

时 间：7月23日（周一）下午1点
地 点：上海图书馆2F报告厅
参会对象：餐饮企业董事长、总经理、总厨（凭券入场）
演讲嘉宾：
沈思明 上海市餐饮烹饪行业协会会长
上海餐饮市场发展趋势高峰论坛致辞
康 捷 小南国集团CEO、上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长
论题：新形势下上海餐饮市场发展的应对策略
李耀云 世界中餐名厨交流协会会长 世烹联副秘书长
论题：创新菜是怎样炼成的
邵建华 上海市餐饮烹饪行业协会外联部主任、饭店杂志社总编辑
论题：探析都市餐饮与海派菜
张蔚波 联合利华饮食策划全国行政总厨
论题：2012年上海菜味道的趋势发布