2011 年 5 月 11 至 14 日，香港会议展览中心将再度盛大举行HOFEX 2011——亚太区最具代表性的食品餐饮设备及供应展览会，来自48个国家及地区，超过1,800家优质参展商将展出一系列新颖且高端的产品，包括各种环球食品、饮料、咖啡、茶叶、家禽肉类、酒店用品设施、餐饮科技、餐饮及烘焙设备及供应等，十一个展厅总面积超过4.8万平方米，规模为历届之冠。
　　
　　众多国际知名的公司将向参观买家展示数千种独特高级的产品。当中包括来自澳洲的优质乳制品、新鲜海产及有机健康产品；闻名世界的意大利、法国及西班牙的高级葡萄酒；美国的特级牛肉及家禽等肉类制品；传统的意大利火腿、橄榄油及咖啡；韩国特制的泡菜、海带及芦荟产品等。HOFEX 2011无疑是食品餐饮及酒店业界一个最庞大及最方便的一站式采购商贸平台。

　　HOFEX除了是蜚声国际的商贸展览，更是多元化的业界盛事，多项令人瞩目的比赛活动及专业论坛将同时举行。例如：香港国际美食大奖、香港国际美酒大赛、GBC咖啡师大赛、亚洲酒店及款待服务科技会议、亚洲会所管理会议、亚太区酒店总经理高峰会等。为此，上海市烹饪协会将组织本市餐饮及相关企业代表赴港观摩考察，把握这一了解国际餐饮市场动向及与行业沟通、互相交流的良机。欢迎广大会员单位踊跃报名，市烹协咨询电话: 63212096，联系人：季兆明。