坐一坐大花轿，喊一声“大妹子”，唱一曲“红灯记”，来一盘手工饺，浓郁且原汁原味的餐饮“东北风”已经刮到上海滩。 在全国拥有10余家连锁店的“东北人”于近日在上海开出第一家餐饮连锁店。以高山野菜、土特产、家常菜和粗粮主食为主，辅以东北民俗情调，席卷上海滩的餐饮“东北风”带来了来自东北黑土地的粗犷文化。刚踏进“东北小院”氛围的餐饮店堂，扑面而来的是满眼的“东北味”：大红大绿的棉粗布做成椅子套和大花伞，大铺炕边配以炕琴、花被、烟锅袋，服务员全部是东北来的大妹子，一律扎着大花辫，藤编的畚箕，帆布的军用挎包，喝一口当地的大麦茶，吃一点粗粮和手工擀皮的饺子，豪爽风从心底透出，走出“院子”，墙上挂着玉米棒子，还有白桦树树干搭起的木篱笆，门口挂着几只红灯笼，小院里有水井、风车、谷堆、石磨，还有五谷杂粮堆满了仓，热情的东北服务员正在用浓重的北方口音招呼宾客。