在中区广场工作的倪小姐每天午餐都会对着满满一盘商务套餐发愁，全吃下吧实在没胃口，可是吃不完又会浪费，每当这时她就希望店家能为胃口小的食客提供出售半份餐点的服务。现在倪小姐终于不再发愁了，因为从日本远道来沪的吉野家快餐专门为女性和青少年推出了小碗牛肉饭套餐。 业内人士认为，面对餐饮市场日趋激烈的竞争，商家的个性化服务不仅指饭菜口味的个性化，更重要的还是个性化的服务。因此，短期内已经在上海开出4家连锁店的吉野家经过市场调查，趁着香港名店街新店开张的机会，领沪上风气之先推出小碗套餐及其他个性化的餐点，希望通过目标市场明确的分众营销在快餐市场中异军突起，实现今明2年内再开15家新店的目标，成为申城快餐业“多国部队”中的一支主力军。