这几日，到美林阁各门店吃饭的顾客，都能获得一盆饭店免费赠送的蒜菜，其中的花样还不少：有糖醋蒜头、大蒜炒肉片（肉丝）、清炒蒜苗等十几个品种，据说每天送出的蒜菜多达500盆。该餐饮公司有关负责人说，要让顾客吃得开心、吃得健康。 　　香港广场上的泰国餐厅“焦叶”前几日刚开张，其中有一半的泰国菜都是要用蒜料的，一些原本怕蒜味的上海人，如今却到处找蒜菜：香辣明虾、泰式咖喱大皇蟹、酸辣凤爪，只只菜上点缀着香喷喷的蒜料，直勾顾客们的食欲。全聚德、上海人家、小南国等也都纷纷推出蒜菜系列。 　　据了解，从4月底至今，上海有60％的餐饮企业调整了自己的经营，推出各种蒜菜系列、大葱系列的新菜肴。