为了推动中国餐饮企业的发展，尽快使中国的餐饮业发展壮大，走向国际化，使更多的发展型企业有更多机会与行业顶尖企业进行零接触，充分了解这些优秀企业的发展历程和管理经验，中国烹饪协会培训交流中心特邀请中国具有代表性的典型成功餐饮企业和专家就目前餐饮企业所关注的企业发展战略、如何塑造企业家的领导力、现代餐饮企业管理新思维、厨房管理与设计、餐饮业信息化建设、川菜、粤菜、湘菜、鲁菜的发展趋势等诸多热点问题进行交流和探讨。中国烹饪协会培训交流中心和中穗伟业（北京）管理咨询有限公司共同承办本次论坛。 该论坛举办时间是：2004年12月10日至15日。地点是：北京永兴花园饭店。收费标准是：会务费为4300元人，食宿费及考察费为2600元人。 详情请向有关方咨询：中穗伟业（北京）管理咨询有限公司 电话：010－83993600 83993602 83993622 联系人：梁文静