2004-11-26 由上海锦江国际酒店发展股份有限公司与香港大家乐集团合资经营的内地第一家大家乐餐厅在上海市亮相。 此举意味着这家全球最大的中式快餐连锁集团正式进入内地市场，也标志着上海市快餐市场竞争将进入一个新阶段。香港大家乐快餐创立于1968年，经过36年的发展，目前在香港已拥有120家连锁店，每天为超过30万的消费者提供各种美食。大家乐曾先后被《商业周刊》、《福布斯》评为“亚洲之星”和全球200家中小型企业之一。“锦江”是上海市最著名的餐饮品牌之一，旗下拥有76家新亚大包连锁快餐店。去年，大家乐与新亚大包成立了上海新亚大家乐餐饮公司，并将部分产品带进新亚大包探路，在获得市场首肯后，其首家旗舰店终于进入上海市。此次在上海市推出的大家乐餐厅，耗资300万元人民币，主要针对中式快餐的高中档市场，并把竞争目标瞄准了洋快餐。上海大家乐餐厅将传承香港大家乐以人为本的服务理念，除了推出各种风味的餐饮美食以外，还将努力营造优雅、和谐的就餐环境，成为时尚餐饮的领头羊。 据统计，我国快餐网点已近50万家，专业快餐公司1400多个，连锁店达5000多家，年营业额800多亿元。在过去10年里，中国快餐业年增长率持续保持两位数的发展势头。与此同时，国外一些餐饮巨头早已把市场拓展目标瞄准中国，在大陆竞相开设西式连锁餐饮快餐店。上海市作为一个经济大都市，更是被国内外餐饮企业看好。香港大家乐进军这个市场，无疑会提升上海市中式连锁快餐的品牌，满足更多消费者的需求。据介绍，未来5年内，大家乐在华东地区将开设30—50家门店。