离羊年除夕还有两个多月，申城的年夜饭预订已红火登场。从餐饮市场上了解到，中心城区大饭店的包房年夜饭已基本客满，锦江国际集团、衡山集团麾下的各大星级宾馆也是每天预订电话不断。但在早期的预订中，客人普遍不欢迎一晚翻几次桌子的“电影场式”年夜饭。 　　和往年一样，“家族型”占了年夜饭预订的主流，包房特别受到青睐。云南南路美食街的数家饭店，大年三十晚上的包房早被预订一空，上海老饭店、绿波廊、老正兴等老字号饭店的年夜饭包房也已订空，甚至一些中小型餐厅的包房也都挂出了“客满”牌。包房订完，大堂的预订也红火。大多数的知名老饭店为了保证菜品质量，大年夜都只做一轮年夜饭的生意，但是还是有一些餐厅按照惯例推出“电影场式”年夜饭，18：30至20：30为“第一场”，21：00至23：00为“第二场”。据发现，今年，客人对“电影场式”普遍表现冷淡，一位顾客说：“吃年夜饭是合家团聚的盛事，时间仓促，难以尽兴，不如不吃。”一部分不愿意接受“电影场式”年夜饭的顾客打算回家自己做，还有一部分顾客则转而选择价格较为昂贵的星级酒店年夜饭。 　　尽管“电影场式”年夜饭不受欢迎，但是一些餐厅经营者却并不着急，他们坦言：“随着时间的临近，订年夜饭的人会越来越多，‘电影场式’也不怕卖不出去。”