叫它花园，然并非花园；称其别墅，又并非别墅。如今，沪上一批高档的经典建筑、花园别墅已悄然成为酒家的美称。这些已作为酒家的花园别墅，里里外外都呈现出东西文化交融的特色。 也许，花园别墅酒家的菜肴本身并无多大特点，但其经典的建筑、名贵的花木、碧绿的草地以及园中的小桥流水，特别是入夜时分那迷人的灯光衬映，常常让人陶醉不已。它适应了如今白领消费群选择酒家的基本原则：好朋友、好心情、好氛围，一个不能少。一批花园别墅便适时成了美食时尚地标。 花园别墅酒家一般有以下四大特点： 一、房屋建筑有一定年份，能再现二三十年代上海大户人家的生活场景。那一砖一木，那气派的大厅、洋气的花玻璃、居室里的法式壁炉及欧式园林，让人仿佛置身于上世纪二三十年代的氛围中。 二、有家的感觉。不再像以往在酒楼饭店中就餐，一层楼中人员多，楼面闹哄哄的。在这里，如同在家中，既热闹又安静，人们可轻轻说话，悠悠用餐。无论是在客厅大堂，还是居室包房，都给人一种在家的感觉。特别是不同的包房有不同的感觉，亲朋好友相聚相约，多了一份好心情。 三、地段僻静、安全。花园别墅离闹市地段大多有一定的距离，但多在环线内，周围环境僻静，安全。当年大户人家选择在这里造房，是为闹中取静；如今人们在这里用餐，同样能感受到这一优势。这里均备有私家车停车场，出租车可直送到别墅门口，方便人们出行。 四、价格可以接受。一般来说，人均花100元上下便能享受到花园别墅菜肴的美味。 上海开埠不到200年，但古今中外建筑荟萃，特别是拥有一批经典的花园别墅。现在将它开发出来作为特色酒家，既充实了上海人的餐饮文化，又形成一道上海餐饮的新风景线。