名厨烹出美味上海
发布日期：2007-10-15
来源：本协会
国内外的名厨纷纷汇聚上海，全国1000 万名厨师中上海就有40万名，申城正成为我国的烹饪中心。
据上海市商委主任蔡鸿生介绍，近几年餐饮业在上海GDP中的份额正日长夜大，每年以两位数的速度在增长，去年销售额已达到840亿元，餐饮企业的数量也已达到3万家，餐饮业正日益成为上海经济发展的晴雨表。
据中国名厨联谊会会长李耀云称，目前全国名厨联谊会的会员有133人，其中上海有7人。他介绍说，上海兴旺发展，已吸引了来自各地甚至全球各地的烹饪精英，现在说“吃在上海”一点都不过分。
