为配合搞好上海购物节和上海旅游节活动，从9月16日—10月8日，上海市烹饪协会组织了沪上百家知名餐饮企业就店展销各自的特色菜点。其中既有经营上海菜的传统名店，如上海老饭店、老正兴菜馆、绿波廊酒楼、和记小菜、海上阿叔、上海早晨等，还有经营粤菜的新雅粤菜馆、美心酒家、雍丰酒家等；浙江菜有绍兴饭店，川菜有洁而精，淮扬菜有扬州饭店，京菜有鸭王大酒店和燕云楼；功德林、松月楼、洪长兴分别供应素菜和清真菜，西堤牛排、泰晤士则力推西菜西点；市郊更有嘉宾饭店、汇都大酒店、恒隆酒楼、汇凤楼酒家等一大批餐饮企业以返朴归真的农家菜吸引宾客。 百店联销、美味纷呈。不少企业还有众多连锁店，产生了良好的规模效应。目的就是营造节日气氛，繁荣上海餐饮市场。市烹协要求所有参展企业，切实做到“诚信服务”和“优质服务”，展销的菜点必须坚持“特色与绿色、美食与营养、传统与创新”三个相结合，以确保广大宾客吃得放心和满意。