鲜得来排骨年糕餐饮有限公司根据杏花楼集团的统一规划，于今年3月从云南南路100号搬迁至云南南路38号。搬迁后虽然营业面积缩小了约500平方米，但营业额却大幅度上升。 　　走进装修一新的鲜得来店堂，墙上挂着老上海的旧照片，四方的木桌子、长条木凳，还有蓝底印花布的吊灯，凸显老上海风情，吸引了不少食客。现在常常是点菜台前挤满了人，餐桌旁边站满了等座的食客，真可谓“排骨年糕鲜得来，远近食客皆喜欢”。 　　搬迁新址后，鲜得来做到服务上台，把烹制好的快餐送上桌，使消费者在享受美味佳肴的同时又能享受到优质的服务和良好的环境，许多商务楼的工作人员都络绎不绝地进来享用工作午餐。在提高服务质量过程中，他们在加快周转速度上也狠下功夫，另外还恢复了传统菜品——酱爆鱿鱼，该品种每天销量有100多客，最高时达200多客；同时还增加了蟹黄鱼丸炖盅和鲜得来蛋炒饭等多个新品种，深受广大新老顾客欢迎和好评：在恢复传统特色的同时，鲜得来坚持产品质量，确保排骨年糕和排骨年糕为主的套餐品种在营业额中的主导地位，使鲜得来的特色更鲜明。