11月26日，全球最高餐厅——“世纪100”餐厅已正式开张迎客。“世纪100”餐厅位于上海环球金融中心91层至93层，所有设施都在400米以上，是目前世界上最高的餐厅，它包含了世界上最高的餐厅、酒吧和宴会厅。这还意味着环球金融中心整栋大楼，包括酒店、观光、会议、办公、商业等在内的各项设施全部启用。 　　“世纪100”餐厅人均最低消费已正式公布，午餐为270元，晚餐为700元。而餐厅设有多个包厢，最小的包厢可同时容纳6人，最低消费为6000元，且需加付15%的服务费；最大的包厢可同时容纳16人，最低消费为15000元。据“世纪100”运营方上海柏悦酒店有关负责人透露，该餐厅位居柏悦酒店在环球金融中心内最高的3层。91楼为可容纳300名客人用餐的大厅，有多个开放式厨房提供中、西、日式等餐饮；92楼有两间各具东西方特色的酒吧；93层为可容纳250人举办鸡尾酒会的私人宴会场所，备有庭院、多功能厅和厨房。 　　参考环球金融中心内商务办公楼租金及豪华酒店房价来看，世界最高餐厅消费水平应属于中高端。根据环球金融中心建成后对外公布的官方租金报价，在大厦办公，平均每天每平方米为3美元。而9月正式营业的柏悦酒店其174间客房一晚的报价则从5000元到8.8万元不等，是中国消费最高的酒店之一。酒店负责人表示，近期金融气候对酒店并没有影响，国庆节期间的营业证明，预定情况十分良好。”据悉，目前“世纪100”餐厅到年底的预订量已超过半数。 　　“就这个世界最高餐厅的噱头，对很多人来说就是强大的吸引力。临近餐厅开业前，预定情况就不断升温。”相关负责人透露，从预订的情况来看，有相当一部分都是以公司名义预订的商务活动，在菜式、人数上都有一定的要求。另一方面，对于散客而言，临窗的座位无疑是最诱人的。个人客户完全可以放心，餐厅是360度转盘设计，临窗餐桌的数量足够应对客户的需求。不管坐在什么位置，都能欣赏到美丽的室内或室外风景，预订费不会因座位而区分对待。 　　“世纪100”餐厅为摩登式中国设计风格，尽管整体看上去比较低调，但在细节处都显现着奢华。古董灯、花瓶……隐约处不少名贵的艺术品就点缀其中，营造出一种简约不简单环境。临窗眺望，隔壁的金茂大厦尽收眼底，这也成为餐厅的一道独特风景线。 　　为了呈现多元化菜式，餐厅聘请了本土厨师和洋厨师。老外在餐厅里能吃到类似春卷和生煎这些纯正的上海本土小吃；而本地游客也能尝到正宗的日本和西方美食。