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豫园商城举办第八届金秋啖蟹美食节
发布日期:2008-12-10 来源:本协会
11月20日—30日,上海豫园商城内举办了为期11天的 “豫园商城第八届金秋啖蟹美食文化节——暨“三湖一岛”特色小吃汇展”活动。本次美食节是体现上海餐饮发展的大舞台,也是打造“第一旅游品牌”的序曲,更是将豫园小吃真正塑造成为让世界共享中华美食首选之地的有效载体。   本次美食节活动汇集了 “三湖(阳澄湖、太湖、洪泽湖)一岛(崇明岛)”的蟹菜蟹点,以及当地近百个传统著名风味小吃品种,齐聚豫园中心广场整体亮相。有洪泽湖的虾蟹粉条;太湖的银鱼馄饨;宴春蟹黄汤包;香辣油酱毛蟹、黄油焗大虾、蟹肉酥饼、蟹粉春卷、蟹味马干单档;首次登台亮相的创新品种豆浆蟹丸汤;烤羊腿、红烧扎肉;崇明的老白酒、崇明糕、草鸡等土特产等。   上海人吃蟹历来少不了一壶暖暖的黄酒、一碟醇醇的香醋,加以齐备的吃蟹工具更为美哉。为此,主办方特别邀请到绍兴润和酒业、江苏恒顺醋厂及百年老店王大隆刀具店的鼎力加盟。现场推出醇香的黄酒和秘制配发的啖蟹专用醋达几十种之多,并介绍吃蟹工具的使用窍门,为老百姓的家庭蟹宴助兴,还有丰富的小礼物赠送,让广大食客倍感惊喜。

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