12月19日下午，云南路美食街锣鼓声声，热闹非凡，在上海世博会倒计时500天之际，云南路美食街经过八个多月的调整改造后终于披上了新装，以崭新的面貌迎接八方来宾。“迎世博500天云南路美食街开街暨洪长兴云南路店开业庆典”活动在云南南路1号洪长兴云南路分店隆重举行，出席开街仪式和庆典活动的领导有上海市人大、上海市少数民族联合会、上海市伊斯兰教协会的领导，来自各兄弟省市的嘉宾，上海市烹饪协会会长沈思明以及黄浦区区委王文涛书记、周伟区长、郭芳副区长等各委办局领导和外滩街道、新世界集团的领导等。 　　云南路美食街的重塑金身，是黄浦区迎世博600天行动的先行先试项目，也是正在实施的“扮美四大商业窗口，让黄浦成为世博会游人消费首选地”的一个具体行动。在市、区两级政府共同关心和努力下，云南路美食街进行了立面改造、市容整治、共拆除19处违法搭建，粉刷立面1.52万平方米，更新店招店牌965平方米，还对每一幢楼设计了不同的建筑外立面效果图，采用砖石外墙勾勒、仿木制阳台等设计效果，并进行商业结构调整，引进了多家传统老字号，其中绝大部分是杏花楼集团的网点资源。该集团公司经过认真的经营定位和思考，提出了依托老字号品牌优势，打造老字号特色餐饮美食街的实施方案，并得到了区委、区府领导的肯定和支持。 　　如今在短短250米的云南美食街上，集聚了具有117年历史的伊斯兰风格的洪长兴、150年历史的具有中国民族文化特色的五芳斋、111年历史的具有海派风格的德大西菜咖啡餐厅、87年历史的具有京派风格的燕云楼，以及曾经是云南路龙头企业的小绍兴，还有鲜得来、小金陵、大壶春、成昌园子店等9家老字号的餐饮品牌，杏花楼集团的自营经营面积达到7000平方米，占美食街餐饮总面积的70%左右。其中为了满足世博会期间中外宾客对清真餐饮的消费需求，支持少数民族特色餐饮事业的发展，该集团在云南路新开设的一家具有1800平方米规模的洪长兴，经过精心设计和布局，美仑美奂的伊斯兰异域风情的洪长兴无疑成了云南路美食街上的一颗瑰宝。由此重新变得光鲜美丽的云南路，和一旁正在加紧装修改造的大世界一起，势将成为上海又一个休闲娱乐新高地。 　　杏花楼集团公司郁为泽总经理在开街仪式上激动地说，借助于迎世博600天行动的强劲推动力，云南路美食街如今已旧貌换新颜，在今后的经营实践中，我们将充分发挥老字号的文化魅力，经典与创新相结合，倚老卖新，杏花楼集团对云南路美食街老字号的集聚效应和经营前景充满了信心。谈到“洪长兴”品牌入驻云南路，他高兴地说，市民委对洪长兴的发展给予了大力支持，在大家的共同努力下，新的洪长兴以极具伊斯兰特色的形象和其强劲的经营能力将展示出它特有的魅力。 　　洪长兴马宗礼总经理在致辞中表达了感激之情，他说洪长兴作为上海少数民族饮食文化的标志，长期以来得到了市区各级领导的关心和政策扶持，也得到了社会各界的鼎力相助和全心关爱，依靠大家的共同努力，培育并光大了洪长兴这一民族品牌。洪长兴云南路分店将继续秉承民族菜肴的品牌意识和管理理念，坚持特色、注重品牌、塑造形象，以优质的服务，和谐的氛围，诚待天下客，誉引四方宾，更好地为少数民族和社会大众服务来回报社会。