苏浙汇外高桥店已于今年圣诞节前在浦东新区外高桥保税区内正式开业，这是苏浙汇在内地开设的第14直营餐厅。作为创新上海菜的代表，苏浙汇的进驻将在更大程度上满足外高桥商圈内的高端餐饮服务的需求。 　　上海外高桥保税区内为上海主要的对外贸易商业区。区内从业人数在13万以上，其中包括近万名外籍员工。他们构成了当地商务宴请和家庭聚餐等高端餐饮市场的巨大需求。 　　苏浙汇以创新上海菜起家，历时九年发展，成为享有盛誉的高档中餐品牌之一。苏浙汇坚持现代上海菜的研制和创新，基于海派菜的传统用料与制法，吸收和借鉴了海内外菜系的特色，并大胆引入了西餐的原料和制法。近年来苏浙汇除每年开发出不少新菜式外，还从民间挖掘收集出数十道濒临消失的上海传统特色菜，并在保留原味风格的基础上进行适度改良，凸显出创新上海菜的鲜香、清淡、糟香、微辣、原汁原味、绿色健康等符合现代人口味的特点。 　　外高桥店沿袭苏浙汇“体验式用餐”的经营特色，在店面装潢上既融合中国古典元素的传统韵味，又汇聚了现代西方的时尚气息。以期让顾客在享受创新美食的同时，徜徉于中国古典与现代设计完美融合下的艺术情境。 　　据了解，苏浙汇今年的发展势头非常迅猛，年内已有五家新餐厅开业：南京西路的“黄浦店”、浦东联洋广场的“联洋店”、虹口1933的“海宁店”、南方友谊商城的“闵行店”以及苏州圆融时代广场的“苏州店”。加上此次开业的外高桥店，从六家餐厅的选址看，高级商务地块成为了苏浙汇在2008年的主要市场占领目标。