搭建采供平台••缩短采供距离••了解采供需求••和谐采供关系
2011上海餐饮采供对接会5月17日召开
 
2011年，十二五开局之年，通胀预期强烈，信息化发展快速，食品安全备受关注，餐饮业迎来了发展和突破的一年。由于餐饮企业供应链条长，环节多，食品安全给餐饮企业带来的风险巨大，尤其对于品牌企业，形成自己的食品安全监控体系，才能有效降低风险。
为了倡导绿色健康饮食，保证餐饮行业食品安全卫生，在上海市商务委、上海市食品药品监督局、商业联合会的支持下，上海市烹饪协会、商情信息中心将联合主办“2011上海餐饮采供对接会”，为餐饮企业和供应商之间搭建采供平台，缩短采供距离，了解采供需求，和谐采供关系。时间定于2011年5月17日（周二）,地点在共和新路2266号绍兴饭店旗舰店（上海马戏城旁）。
本次对接会紧紧围绕上海大中型餐饮企业的采购需求，进行展示、对接、洽谈等活动，将是汇聚人气、专业对口、零距离营销的餐饮专题盛会。为此，诚邀贵单位参加本次对接会展台展示，以便进一步扩大企业和品牌影响力。
 
对接会亮点
1、专业观众：本次对接会将全部邀请上海餐饮专业观众参观，主要来自上海各大餐饮企业、酒店宾馆、快餐/团餐企业相关负责人、采购经理、烹饪大师名师和总厨代表，经销商、代理商代表。
2、对接活动：现场将提供大中型餐饮企业、快餐/团餐企业与餐饮原材料、餐厅用品、餐饮设备等餐饮服务商进行对接良机，进行面对面交流。避免餐饮企业采购时乱打听、在市场上漫无边际地寻找，让供应商与餐饮企业建立战略合作关系。
3、餐饮原料追溯系统发布上线：绍兴饭店现场演示介绍。
4、专项产品推广：同时面向百余位餐饮采购专业人士进行专项产品专题推广。
5、业内专家现场点评：介绍新菜品、新原料，现场演示推广。
6、行业发布：资深专家介绍2011餐饮采供趋势。
7、评选颁奖：由专业观众和行业专家投票评选“2011最受上海餐饮行业欢迎的供应商（产品）”，现场颁奖。
8、专业采购手册派发、展示。
 
欢迎广大餐饮企业和相关供应商踊跃参加本次对接会，需要了解详情请致电上海市烹饪协会。联系人：田培、王七金  电话：63212096 / 33135647