市烹协发倡议:拒烹拒售拒食野生动物
发布日期:2009-05-13
来源:本协会
4月11日,由上海市绿化和市容管理局(市林业局)、闸北区政府共同主办,上海市科技艺术教育中心、上海市烹饪协会、根与芽、上海绿洲生态保护交流中心、上海动物园协办,上海市野生动植物保护协会,闸北区绿化和市容管理局承办,主题为“关爱鸟类,关注自然,共建生态文明”的上海市第28届“爱鸟周”在闸北公园正式启动。上海市绿化和市容管理局领导,部分国外非政府组织、韩国商会、江苏、浙江商会、市烹饪协会等领导;高校、工商、公安、海关、教育组织、科普单位等代表;高校社团组织、上海环保组织、志愿者、野生动物保护特色学校等代表;媒体记者、市民代表等出席了启动仪式。
为了让鸟儿翱翔在蓝天,让野生动物快乐地生活,保护野生动物就从餐桌做起,市烹饪协会作为本次活动的协办方,由陈娟娟秘书长向全市3.8万家餐饮企业、20多万厨师、50多万从业人员发出“拒烹野生动物,提倡饮食新风尚”的倡议。同时,还倡议市民不食鸟类,不食野生动物,摒弃不良饮食陋习。倡导餐饮企业经营者,杜绝购进、储存、制作、出售野生动物及其制品。