12月4日—5日，上海市烹饪协会组织虹桥迎宾馆、老城隍庙饮食公司、鸭王餐饮管理有限公司、竹家庄避风塘、鹭鹭餐饮公司等餐饮集团负责人去浙江省长兴参观考察。

　　长兴县区域面积1430平方公里，处苏、浙、皖三省交界，其中平原占43％，丘陵坡地占53.2％，水域占3.8%；全县有耕地面积69.57万亩，其中水面积60.67万亩。2007年预计农业总产值31亿元，农民人均收入9400多元。该县市浙江省无公害大米生产基地县、全国双低油菜生产大县和全国百个淡水鱼养殖基地县之一。盛产多种名特优新农产品，白果、青梅、吊瓜子、板栗合称“长兴四宝”。2004年长兴县被命名为中国吊瓜子之乡，2005年授予国家原产地保护称号。蔬菜、畜牧业是长兴的又一特色产业。长兴还有闻名遐迩的“太湖四珍”银鱼、鲚鱼、白虾、大闸蟹。该县目前已建成省级以上无公害农产品基地25.35万亩、绿色食品基地8.6万亩、有机食品基地0.86万亩， 认定国家级无公害农产品65只、绿色食品8只、有机食品11只。

　　大家分别考察了长兴县“忘不了”有机花鳖、白阜“亚平土鸡”、“荡漾”牌河鳖、新塘蔬菜基地等绿色农产品，同时分别听取了该县农业局、县林业局对农、林产品的情况介绍，并与该县二十多位专业大户进行了面对面洽谈。