我协会推荐周元昌同志为上海本帮菜肴传统烹饪技艺第六批国家级非遗代表性传承人的候选人，现将申报工作予以公示。公示时间：2022年8月3日至2022年 8 月9 日，如有异议，请向协会秘书处反映，电话：63212096 。

根据《文化和旅游部办公厅关于开展第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人申报工作的通知》，近期将开展“第六批国家级非遗代表性传承人”的认定工作。

协会收到文件后，领导非常重视，根据认定标准，申报范围、名额、程序、推荐申报材料等要求，立即组织了3人小组负责申报工作。

大家反复阅读了通知内容，特别深刻领会和理解认定标准，我们认为，上海本帮菜肴传统烹饪技艺，是国家级非遗保护项目，但至今没有国家级的传承人，对照标准，我们认为周元昌同志符合传承人的条件和标准。

他技艺精湛，超熟练掌握本帮菜肴传统烹饪技艺，在上海乃至全国有非常大的影响，获得大家高度好评。他积极开展培训和传承活动，培养后继人才，德艺双馨。2015年周元昌荣获首批“中国最美厨师，2020年他被认定为市级非遗代表性传承人。

为此，推荐周元昌同志为上海本帮菜肴传统烹饪技艺第六批国家级非遗代表性传承人的候选人。

特此公示

上海市餐饮烹饪行业协会

2022年8月 3日