2021年（第十六届）中国国际团餐产业大会在成都正式拉开帷幕。会上对荣获2020年度顾客满意的全国营养健康食堂的单位进行了表彰，我司经营的岭南社区为老服务中心食堂喜获该项荣誉，公司董事长陆海峰到会并代表公司接受表彰。

为进一步贯彻《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》精神,落实国家卫健委《营养健康食堂建设指南》的相关指导意见，2021年3月，中国烹饪协会面向全国开展“2020年度顾客满意的全国营养健康食堂”申报工作。我司对照评选条件，同时结合在管项目的实际情况，决定推荐岭南社区为老服务中心食堂参加申报工作，并最终获此殊荣。

走进岭南社区为老服务中心食堂

岭南社区为老服务中心食堂，位于静安区岭南路100弄居民小区内，80%以上的居民是60岁以上的老年人，其中还有部分孤寡老人，出行难、买菜难、做饭难一直困扰小区居民。食堂自开业以来，365天全天候供应早中晚三餐从未间断，真正做到坚持半公益性、坚持只为60岁以上老人服务，日接待顾客约450人次，大大方便了社区老年人的就餐需要，也很好地满足了社区居民多样化的就餐需求。

食堂的经营目标是不仅要让老年人吃得饱、吃得好，更要吃得安全、吃得健康。为此，美刻餐饮专门派驻熟悉上海菜系制作的专业厨师担任食堂大厨，同时聘请国家注册的专业营养师，审核每日菜单的营业配比并作出适时指导，现场烧制严格控制用油用盐用糖比例，同时注重推出适合老年人口味、符合老年人健康需求的菜品种类。

食堂着力加强现场管理，不断强化在食品安全管控、消防安全管控、六T标识完善和现场规范化操作等方面的工作力度。2019年10月，该食堂荣获上海市餐饮烹饪行业协会颁发的“绿色餐厅示范单位”和“6T实务管理5A级单位”两项荣誉称号。温馨的环境、齐全的设施、周到的服务，也让食堂成为社区居民休闲聚会、开心娱乐的最佳去所。（美刻供稿）