为做好第四届中国国际进口博览会餐饮供应保障工作，市商务委启动了进口博览会展馆内团体膳食外卖单位、集体用餐配送单位推荐名单的遴选工作。

上海市餐饮烹饪行业协会发挥专业协会的作用，经过前期一系列准备工作，6月4日邀请了十位有关各方专业人士作评委，在上海市商务委会议室分两组对申报进口博览会展馆内团体膳食外卖单位（二十一家）、集体用餐配送单位（十家）进行了评审。

通过评审专家提问、申报企业作简要陈述，专家对(一)团体膳食外卖推荐单位申报企业：围绕企业资质要求、供餐距离、服务经验(近年来参加国家级、省级重大活动供餐或食品供应的经验)、供餐能力、供应方案(含供餐种类及菜单、服务团队、设施配置清单、配送方案与响应方案)、食品安全及信息追溯管理(企业食品安全管理制度、食品安全自查、食品安全责任险、高风险食品供应商评估、食品追溯系统的建立与实施食品加工运输等指标进行打分；(二)集体用餐配送推荐名单申报企业：围绕企业资质要求、供餐距离、服务经验(近5年来参加国家级、省级重大活动供餐或食品供应的经验)、供餐能力、供应方案(含供餐种类及菜单、服务团队、设施配置清单、配送方案与响应方案)、食品安全及信息迫溯管理(企业食品安全管理制度、食品安全自查、食品安全责险、高风险食品供应商评估、食品追溯系统的建立与实施)、加工储运能力(热链)、品牌知名度、原料查验与人员培(原料供应商索证索票、进货原料查验、企业人员培训)、指标进行打分。

遴选工作为确保进博会成功举办起到了积极地作用。