9月1日下午，上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明、会长陈喆在南新雅大酒店接待世界中餐业联合会常务副会长邢颖一行，并进行了友好的交谈。相互通报了今年协会已做的工作和接下去将要重点做的事项。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖特别就感谢上海市餐饮烹饪会业协会对《中国大百科全书》第三版“中国饮食文化”专题暨《中国饮食文化百科全书》编撰工作的支持颁发了证书。老会长沈思明、会长陈喆对世界中餐业联合会牵头编撰《中国饮食文化百科全书》和将举办“世界川菜大会”等表示赞赏，并表态上海市餐饮烹饪行业协会大力支持、配合。《中国饮食文化百科全书》将是餐饮业的《经典》，对行业的发展会有积极的影响。